Champagne 
& Vins

Champagne Paspoort

Bestel je tickets hier

De Champagnestreek

Zoom je in op de champagnestreek, dan ontdek je dat 'Champagne' geen eenduidige smaak is, maar een verzameling van unieke microklimaten en bodemsoorten. De zes subregio’s op de kaart vormen samen de ziel van wat je in je glas vindt:

De Kracht van Rood:
In de Montagne de Reims en de zuidelijke Côte des Bar regeert de Pinot Noir. Hier vind je champagnes met structuur, kracht en een aromatische diepgang.

De Elegantie van Wit:
De Côte des Blancs, Côte de Sézanne en de verborgen parel Coteaux Vitryats zijn het domein van de Chardonnay. Dit vertaalt zich in je glas als pure elegantie, frisse mineraliteit en florale tonen.

Het Fruitige Karakter:
Langs de rivier in de Vallée de la Marne bloeit de Pinot Meunier, de druif die zorgt voor de soepele, toegankelijke en fruitige aroma’s waar we zo van houden.

De Champagne Huizen

Bollinger is een van de laatste onafhankelijke familiehuizen en staat wereldwijd symbool voor een krachtige, vineuze stijl. Het huis zweert bij traditionele methoden, zoals fermentatie in eikenhouten vaten en een extreem lange rijping op de droesem. Deze compromisloze aanpak resulteert in een complexe champagne met een ongekende diepgang en karakter.
Het hart van het huis ligt in Aÿ, waar de wijngaarden grotendeels de Grand Cru-status bezitten. De Pinot Noir is de onbetwiste ziel van Bollinger en geeft de champagnes hun beroemde structuur, kracht en rijke aroma's.

Madame Pommery schreef geschiedenis door in 1874 de allereerste "Brut" champagne te lanceren, wat de wereldwijde smaak voorgoed veranderde. Het huis is gevestigd op een sprookjesachtig landgoed in Reims en staat bekend om zijn nauwe band met moderne kunst. Als pionier op het gebied van duurzaamheid was Pommery bovendien een van de eerste huizen met de hoogste milieucertificaten.
De wijngaarden liggen verspreid over de belangrijkste terroirs rondom Reims. De levendige en frisse huisstijl wordt gedreven door een elegante balans, waarbij de focus ligt op finesse om het levendige karakter van de stad te weerspiegelen.

Dankzij het platform van ONWINE geniet u van deze authentieke boerenchampagne zonder tussenkomst van importeurs of handelaren. Jean-Pol Hautbois is een echt familiebedrijf waar de passie voor het kleinschalige vakmanschap in elke fles voelbaar is. Het huis biedt een eerlijke en transparante verbinding met de maker zelf.
Dit domein bevindt zich in Pévy, in de Vallée de la Marne. De champagnes typeren zich door het gebruik van de Pinot Meunier-druif, die op deze specifieke locatie zorgt voor een unieke soepelheid, rondheid en fruitigheid.

Dit unieke huis is ontstaan uit een hechte vriendschap tussen drie families die hun wijngaarden en krachten bundelden. Ze werken met een moderne visie op duurzaamheid en minimale interventie om de puurheid van het fruit te bewaren. Amis de Beauregard staat symbool voor een huis met een ziel en de vreugde van het delen.
De wijngaarden zijn gelegen in de vallei van de Ource, diep in de Côte des Bar. Hier laat het huis de pure kracht en mineraliteit van de Pinot Noir spreken, wat resulteert in champagnes met een uitgesproken fruitig karakter.

Ayala, het 'stille' zusje van Bollinger, staat bekend om haar frisse en uiterst precieze stijl. Als een van de pioniers van de "dry" champagne hanteert het huis een lage dosering (suikertoevoeging), waardoor de natuurlijke zuiverheid van de wijn centraal staat. Het is een chic en eigentijds huis dat schittert door verfijning en balans.
Eveneens gevestigd in Aÿ, profiteert Ayala van een toplocatie in de Champagne. Hun stijl wordt echter gedefinieerd door de focus op Chardonnay, die zorgt voor de kenmerkende frisheid, elegantie en een zijdezachte textuur in elke cuvée.

Als exclusief importeur presenteert VINVIN dit iconische familiehuis dat nog steeds de naam van de eigenaren draagt. Taittinger onderscheidt zich door een uitzonderlijk hoog aandeel Chardonnay, wat hun wijnen een ongeëvenaarde lichtheid en elegantie geeft. Het huis combineert een rijke traditie met een moderne, verfijnde stijl.
De druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden van de regio Reims en de Côte des Blancs. De Chardonnay is de absolute ster van het huis en geeft de champagnes hun kenmerkende verfijning, frisheid en aromatische precisie.

Via ONWINE ontdekt u de persoonlijke visie van Jean Hautbois, een maker die elke stap van het proces in eigen hand houdt. Als "Récoltant-Manipulant" verzorgt hij zijn stokken met uiterste precisie om champagnes te creëren die barsten van karakter. Het resultaat is een eerlijke, ambachtelijke wijn die de passie van de boer zonder omwegen naar uw glas brengt.
De wijngaarden liggen rondom het dorpje Pévy in de Vallée de la Marne. De Pinot Meunier is hier de belangrijkste druif, die op de specifieke bodem van dit domein zorgt voor een unieke fruitigheid en een zachte, ronde afdronk.

Bacchus Wijnen brengt de geest van de Romeinse wijngod tot leven door mensen te verbinden via het genot van deze loepzuivere champagnes. Bonnaire is een specialist in Blanc de Blancs en staat bekend om een ongekende minerale precisie en romigheid. Het is een huis waar vakmanschap en de kunst van het genieten in elke fles samenkomen.
Het familiehuis is gevestigd in het prestigieuze Grand Cru-dorp Cramant in de Côte des Blancs. De focus ligt hier volledig op de Chardonnay-druif, die op de kalkrijke bodems van deze regio zijn maximale expressie en romigheid vindt.

De Venoge onderscheidt zich door het exclusieve gebruik van sap uit de eerste persing en hun iconische flessen in de vorm van een karaf. De beroemde Cordon Bleu-lijn is een eerbetoon aan de adel, terwijl de "Louis XV" editie herinnert aan de koninklijke goedkeuring van gebottelde champagne. Dit huis ademt luxe, historie en een vineus karakter.
Gevestigd aan de Avenue de Champagne in Épernay, haalt het huis zijn druiven uit de beste wijngaarden van de regio. De Pinot Noir speelt vaak een hoofdrol in hun klassieke cuvées en geeft de wijnen de nodige structuur en adellijke complexiteit.

House Du Champagne selecteert met Bliard-Labeste een authentieke Premier Cru-parel uit het legendarische dorp van Dom Pérignon. Dit kleinschalige familiebedrijf zweert bij een geduldige rijping van drie tot wel vijf jaar voor een fluweelzachte structuur. Naast Bliard worden ook andere ambachtelijke huizen zoals A.D. Coutelas en Jacques Copin vertegenwoordigd.
Het domein bezit uitsluitend Premier Cru-velden in het historische dal van Hautvillers. Hoewel ze een harmonieuze blend maken, vormt de Pinot Meunier vaak de ruggengraat die zorgt voor de toegankelijke en zachte smaak waar de vallei om bekendstaat.

Champagne Pour Tout brengt met het huis Bruyen de passie van de onafhankelijke wijnboer rechtstreeks naar de liefhebber. Dit familiebedrijf zet al drie generaties in op vakmanschap en een duurzame werkwijze met het HVE-certificaat. De missie is om topkwaliteit en een verantwoorde voetafdruk voor iedereen toegankelijk te maken.
De velden liggen in de Côte des Bar, specifiek rondom het dorpje Arrentières op een kalkrijke bodem. De signatuur van het huis is de Pinot Noir, die verantwoordelijk is voor de krachtige, volle en fruitige structuur van hun champagnes.

Toen Florens-Louis Heidsieck het legendarische huis in 1785 oprichtte, was zijn visie glashelder: champagnes creëren die overstromen van elegantie, durf en pure levensvreugde. Deze flamboyante filosofie heeft het huis onlosmakelijk verbonden met de internationale filmwereld en de rode lopers van Hollywood, wat hun status als de ultieme champagne van de glamour bevestigt. Vandaag de dag staat het merk onder de creatieve leiding van de bekroonde keldermeester Émilien Boutillat. Met een moderne visie op kwaliteit en duurzaamheid verlegt hij voortdurend grenzen, om nog altijd serieus werk te maken van "wijnen die glimlachen".
Met het hoofdkwartier in het historische Reims haalt het huis zijn fruit uit meer dan honderd zorgvuldig geselecteerde cru's verspreid over de hele Champagne-regio. De kenmerkende stijl wordt echter gedefinieerd door de kracht, structuur en fruitigheid van de Pinot Noir-druif, wat zorgt voor een flamboyant en vineus karakter.

Het Franse Terroir

Bij Fête du Champagne is de magie van de bubbel de onbetwiste koningin, maar ons eerbetoon reikt over heel Frankrijk. De kaart toont een rijk mozaïek van smaken: van de legendarische kalkrijke heuvels van de Champagnestreek tot de frisse witte wijnen uit de Loire en de zonovergoten blends uit de Provence en de Rhône.

Ontdek op ons festival de ongeëvenaarde elegantie van echte Champagne, zij aan zij met de mooiste ‘stille’ wijnen uit alle iconische regio’s op de kaart. Van de krachtige Pinot Noir uit de Montagne de Reims tot de minerale Chardonnay uit de Côte des Blancs. Laat je leiden door het terroir en proef het beste wat de Franse bodem te bieden heeft.

De Crémant Huizen

Deze huizen bieden een verrassend en toegankelijk alternatief voor champagne door de allerbeste mousserende wijnen uit andere Franse regio's te presenteren. Arthur Metz staat voor aromatische rijkdom uit de Elzas, terwijl LaCheteau de elegantie van de Loire-vallei vertegenwoordigt. Samen laten ze de enorme veelzijdigheid van de Franse "bubbel" zien.
Arthur Metz werkt op de hellingen van de Elzas met druiven als de Pinot Blanc, terwijl Maison LaCheteau in de Loire-vallei de focus legt op de levendige Chenin Blanc. Deze regionale specialismen zorgen voor een unieke smaakervaring die afwijkt van de klassieke champagne.

Maison LaCheteau is uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende en gerespecteerde spelers in de adembenemende Loirevallei. Gedreven door de toewijding van driehonderd gepassioneerde vakmensen, luistert het huis aandachtig naar de wijnstokken met een scherp oog voor het behoud van de natuur. Hun filosofie is om het complexe wijnmaakproces zo harmonieus mogelijk te begeleiden. Door de wijn de ruimte te geven om zichzelf te uiten, komt de ware essentie van de aroma's prachtig naar voren. Dit resulteert in uiterst verfijnde creaties die uitblinken in levendigheid, balans en pure elegantie.
Met een unieke positie die zich uitstrekt langs de gehele Loire-rivier – van Nantes tot Sancerre – benut LaCheteau de diversiteit van de allerbeste lokale terroirs. Dankzij eigen wijngaarden en hechte, veertigjarige samenwerkingen met meer dan 450 lokale wijnboeren, garandeert het huis een feilloze consistentie en kwaliteit. Hier komen de iconische druiven van de regio tot een loepzuivere en verfrissende expressie.

De Premium Wijnhuizen

Jean-Claude Mas, de visionaire kracht achter Les Domaines Paul Mas, wordt wereldwijd gezien als een van de belangrijkste pioniers van de "nieuwe Languedoc". Zijn passie werd al op driejarige leeftijd geboren in de wijnkelder van zijn grootvader. Met een achtergrond in marketing en een flinke dosis zelfspot, onder andere bekend van het eigenzinnige merk Arrogant Frog, combineert hij Franse tradities met een moderne, dynamische visie. Jean-Claude perfectioneerde de kunst van het blenden en creëert hiermee toegankelijke wijnen die het prestige van deze eeuwenoude wijnregio herstellen.
De bakermat van dit succesvolle domein ligt rondom het prachtige stadje Pézenas, in het zonovergoten hart van de Languedoc. In deze regio, waar al meer dan 2000 jaar wijnbouw bestaat, maakt Paul Mas een veelzijdige range van kwaliteitswijnen. Van biologische blends tot expressieve single vineyards, zowel lokale als internationale druivensoorten krijgen hier een unieke, gulle en fruitgedreven stijl met een heel eigen karakter.

Verscholen in een adembenemend natuurreservaat in het achterland van de Provence vind je Château de Berne: de ultieme belichaming van de Franse art de vivre. Dit biologische vijfsterrendomein is een oase van biodiversiteit waar de absolute koning van de regio centraal staat: de iconische Provence rosé. Met een perfecte balans tussen pure luxe en diep respect voor de natuur maakt het kasteel verfijnde wijnen die wereldwijd geroemd worden om hun elegantie. Een glas rosé van Berne is dan ook niet zomaar een aperitief, het is een synoniem voor de zonovergoten, Zuid-Franse levensstijl.
De biologische wijngaarden liggen op een uniek kalkstenen plateau in de Haut-Var, beschermd door honderden hectaren bos. Dankzij de verrassend frisse nachten in dit microklimaat rijpen klassieke druiven zoals grenache, cinsault en syrah heel langzaam en optimaal. Dit geeft hun wereldberoemde rosés een bijzonder delicaat, maar tegelijkertijd prachtig gestructureerd karakter. Hierdoor zijn de rosés van Château de Berne niet alleen heerlijk op het terras, maar juist ook de ultieme gastronomische match voor de hedendaagse keuken.

Maison Ventenac gelooft in wijnen met een uitgesproken identiteit. Sinds een grote revolutie in de wijngaard en kelder tonen zij wat écht terroir is: geen zware, ouderwetse wijnen, maar de pure expressie van de natuur. Door minimale interventie – met inheemse gisten, amper zwavel en rijping in beton of rvs in plaats van smaak, aantastend eikenhout, vangen ze de pure authenticiteit van de druif direct in het glas. Eerlijke wijnen met een eigenwijs karakter.
Het domein van 160 hectare ligt in de Cabardès, aan de voet van de Zwarte Berg vlak bij het middeleeuwse Carcassonne. Hier ontmoeten de warme invloeden van de Middellandse Zee en de verkoelende winden van de Atlantische Oceaan elkaar. Dit unieke microklimaat vormt de perfecte basis voor een boeiende mix van robuuste Bordeauxdruiven zoals merlot en cabernet, en typische Zuid-Franse rassen zoals syrah en grenache.

De Bier en Water Partners

S.Pellegrino brengt de bruisende ziel van de Italiaanse gastronomie wereldwijd naar de mooiste tafels. Als pionier van smaak zet het huis zich actief in om haar unieke sprankeling voor toekomstige generaties te behouden. Met een ambitieus duurzaamheidsplan beschermen ze de natuurlijke bronnen, draait de fabriek op 100% hernieuwbare elektriciteit en werken ze volgens de strengste internationale normen voor waterbeheer. Een bewuste keuze voor een verantwoorde en premium fine-dining ervaring.
Dit iconische mineraalwater ontspringt uit een unieke, ongerepte bron in de Italiaanse Alpen, gelegen in San Pellegrino Terme. Tijdens een indrukwekkende reis van dertig jaar door de diepe rotslagen wordt het water op natuurlijke wijze verrijkt met mineralen. Met haar kenmerkende zachte bubbels en perfecte mineraalbalans is S.Pellegrino wereldwijd dé favoriet van chefs en sommeliers om rijke gerechten en krachtige (rode) wijnen prachtig te begeleiden.

Acqua Panna brengt de pure, ongedwongen elegantie van Italië naar de tafel. Met diep respect voor de natuur beschermt het huis haar bronnen en minimaliseert ze haar ecologische voetafdruk in de hele keten. Het resultaat is een loepzuiver mineraalwater dat synoniem staat voor gastronomische luxe en een verantwoorde omgang met onze planeet.
De oorsprong ligt diep onder de heuvels van Toscane, in de Mugello-vallei. Hier legt het water een veertien jaar durende ondergrondse reis af. Deze natuurlijke filtering op een constante, lage temperatuur geeft Acqua Panna haar wereldwijd geprezen handtekening: een ongekend zachte, fluweelachtige smaak die mooie wijnen en gerechten perfect complementeert.

Proosten voor Water
The Good Beer, een eigenzinnige spin-off van The Good Roll, bewijst dat bier drinken en goed doen perfect samengaan. Hun missie is kraakhelder: de wereld een stukje beter maken. Met elke slok die jij neemt, zorgt dit label er in samenwerking met de Made Blue Foundation voor dat er schoon drinkwater wordt geleverd aan communities in Afrika. Het is een eerlijk concept zonder poeha: jij proost hier gezellig aan de bar, en ergens anders drinkt iemand veilig en schoon drinkwater. Drinks with impact!
De bieren van The Good Beer worden met trots en lef gebrouwen tot krachtige dorstlessers vol karakter. Of je nu kiest voor een stevige, karaktervolle blondine zoals de Blonde Scharrel, of juist voor de verfrissende, alcoholarme Witniks (0,5%), de selectie is ontworpen om direct te behagen. Het zijn toegankelijke, eerlijke en uitstekend doordrinkbare speciaalbieren die niet alleen fantastisch smaken, maar ook een wereld van verschil maken.