Masterclass | 35 - 45 min. | €47,50

Champagne proeverij met kazen van Kaasfort Amsterdam: Van romig tot rijp.

Mede mogelijk gemaakt door WTOL Academy

Wat hebben de beste kazen en de mooiste Champagnes met elkaar gemeen? Het antwoord ligt verscholen in de tijd. Beide producten worden rijker, complexer en voller van smaak naarmate ze langer de tijd krijgen om te rijpen en te ontwikkelen. De zoute, aardse tonen van een gerijpte kaas en de levendige zuren van een Champagne versterken elkaar op een manier die in de gastronomie als de ultieme smaaksensatie wordt beschouwd.

In deze exclusieve masterclass slaan we de handen ineen met de experts van Kaasfort Amsterdam. Hun kazen, die onder perfecte omstandigheden rijpen in de historische bunkers van het fort, vormen de ideale tegenhanger voor onze zorgvuldig geselecteerde Champagnes. Het koolzuur in de wijn snijdt prachtig door het romige karakter van de kaas, terwijl de diepe aroma’s van beide producten samensmelten tot een harmonieus geheel.

Laat je meenemen op een culinaire reis waarbij we de grenzen van smaak opzoeken. Onder begeleiding van onze ervaren sommelier en de gepassioneerde affineurs van Kaasfort Amsterdam ontdek je waarom deze combinatie is uitgegroeid tot een absolute klassieker in de wereld van fine-dining. Wacht niet te lang en ervaar deze explosieve smaakcombinatie zelf. Wees er snel bij, want dit is elk jaar de meest gewilde sessie van het festival!

Heb je al tickets voor Fête?

Nog geen ticket voor Fête?

De Masterclasses worden mede mogelijk gemaakt door:

Logo van WTL Academie met een witte uil met een afstudeerhoed en hart op een rode achtergrond, ondertiteling met de woorden 'Food, Wine, Hospitality' op zwarte achtergrond.