Masterclass | 35 - 45 min. | €47,50
Masterclass Bollinger & Ayala: De Krachtige Pinot versus de Elegante Chardonnay
Mede mogelijk gemaakt door WTOL Academy
In het hart van de Champagnestreek, in het prestigieuze dorpje Aÿ, liggen twee huizen die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn, maar elk een totaal eigen wereld vertegenwoordigen. Tijdens deze masterclass duiken we in de rijke historie van de iconische huizen Bollinger en Ayala. Twee buren met een gedeelde passie voor perfectie, maar met een unieke visie op wat de ultieme champagne definieert.
Bollinger, opgericht in 1829, is een instituut. Bekend om zijn krachtige, volle stijl met een hoofdrol voor Pinot Noir en de traditionele rijping op eikenhouten vaten. Het is het huis van traditie, van 'La Grande Année' en natuurlijk de favoriet van de Britse koninklijke familie en 007. Daartegenover staat Ayala, een van de oorspronkelijke 'Grandes Marques', dat de laatste jaren een indrukwekkende renaissance beleeft. Ayala staat symbool voor moderne elegantie: puur, verfijnd en met een grote focus op Chardonnay en een minimale dosering, waardoor het terroir van de Champagnestreek in haar meest pure vorm spreekt.
Laat onze ervaren sommelier je meenemen op een reis door deze twee legendarische huizen. We vergelijken de kracht en body van Bollinger met de precisie en frisheid van Ayala. Ontdek de verhalen achter de etiketten en leer waarom dit duo de perfecte afspiegeling is van de diversiteit die de regio Aÿ te bieden heeft. Wees er snel bij, want de kans om deze twee grootheden zij-aan-zij te proeven is zeldzaam en de plaatsen zijn beperkt!
Heb je al tickets voor Fête?
Nog geen ticket voor Fête?
De Masterclasses worden mede mogelijk gemaakt door:
